【頂好超市】~韓式炸雞  

有了韓劇的加持ˊ
這韓式炸雞最近一下變得超火紅ˊ
吃膩台版炸雞ˊ
偶爾換個不同口感也蠻不錯的。
不同於一般炸雞ˊ除了一樣香酥ˊ
在外層還有香辣微甜的醬汁ˊ
確實會讓人欲罷不能。
喜歡的ˊ趕緊動手試試看~

歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房}
一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕

(3~4人份)....料理時間約15分鐘

[材料]
雞翅腿.....12隻
白芝麻.....1茶匙

[醃料]
醬油.....1大匙
米酒.....1大匙
蒜末.....1茶匙
胡椒粉.....1/4茶匙

[裹粉]
酥炸粉.....300g
蒜粒粉.....1/2茶匙
胡椒粉.....1/2茶匙

[調味]
韓國辣椒醬.....3大匙
蕃茄醬.....2大匙
蜂蜜.....1.5大匙
醬油.....1/2茶匙
水.....2大匙

[步驟]

01 (1)  

1.先備齊[材料]如照片圖

01 (2)  

2.雞翅腿洗淨擦乾水份ˊ以[醃料]醃漬入味備用。
(可以前一天先處理醃漬ˊ會更入味喔)

01 (7)  

3.將[調味]事先拌勻ˊ[裹粉]也攪拌均勻ˊ
然後將醃漬入味的雞翅腿均勻裹上[裹粉]ˊ
靜置2~3分鐘ˊ(這樣下鍋油炸粉較不易散落)

01 (8)  

4.油鍋燒熱輕輕擺入雞翅腿ˊ油炸至表面金黃熟透ˊ
然後加高油溫再次回鍋讓外層更酥脆ˊ
完成以濾網瀝除多餘油脂ˊ
另取一鍋將拌勻的[調味]炒至油亮ˊ
然後將炸好雞翅腿再次回鍋ˊ快速拌勻裹上醬汁

01 (3)  

5.最後完成前再灑上白芝麻即可

01 (4)  

6.香辣夠味的韓式炸雞就完成囉。

01 (6)  

接觸料理後對於韓式飲食有更深認識ˊ
終於知道為什麼韓國女生總是看來漂亮又苗條ˊ
除了"整型"外ˊ其實跟飲食也有很大關係ˊ
像這韓式炸雞ˊ雖然油脂含量高ˊ
但搭配了辣椒醬ˊ一方面解膩ˊ
一方面也有助燃燒脂肪喔。
安ㄋㄟ....享受同時應該也比較不會有罪惡感吧!@@
忘了說....還要來罐啤酒。這可是絕妙組合~

image (1)  

今年非常榮幸有機會與【頂好超市】合作,
所以往後大家除了在相關食譜分享網站可以看到歐巴桑的分享外,
在頂好超市DM中也可以看到許多創意食譜喔。
預告一下ˊ這是今天會刊登於DM的首發作品,
關於當期特價資訊也可上頂好官網訂閱。

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歐巴桑 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 推啦!!!
    感覺超油亮!!!!一點不不輸餐廳耶!!!給100個讚!!
  • 謝謝妳ˊ漂亮廚娘^^

    歐巴桑 於 2014/05/30 23:06 回覆

  • Emily Wang
  • 讚呀!美味可口