試用巧活黑鑽雞~【竹笙香菇雞湯】  

 

過年時朋友送了一包竹笙ˊ
一直還沒機會使用ˊ
剛好(巧活食品)邀請試用ˊ
寄了來自雲林尚政牧場(巧活食品)的黑鑽雞相關產品ˊ
好的產品當然要有好的搭配ˊ
晚餐就豪華些ˊ來鍋湯鮮味美的【竹笙香菇雞湯】囉~
湯頭清甜鮮美ˊ滋味超棒。
享用美食ˊ就是讓人心滿意足(◕‿◕)

做過不少雞湯類的料理ˊ
而有看過歐巴桑食譜分享的朋友都知道ˊ
如果運用做為燉煮的雞ˊ我一定特別註明ˊ
寧願多花些錢買土雞ˊ
因為雞肉品質好不好ˊ清燉湯頭就知道ˊ
好品質的雞肉ˊ經由燉煮是完全不需任何調味就自然的清甜ˊ
而買到品質不好的ˊ即使調味也沒用ˊ那個腥和雞肉口感ˊ
常是上了飯桌也沒人想用。
這次剛好有機會試用來自雲林尚政牧場(巧活食品)的黑鑽雞ˊ
自己實際試用後品質真的非常不錯ˊ
如果您還在尋找這樣的食材ˊ
推薦大家試試ˊ真的ˊ相信嘴巴騙不了人ˊ
試過就會知道和一般肉雞的差別喔。

 

材料:

巧活黑鑽雞三節翅4隻, 香菇8朵, 竹笙6片, 紅棗8顆, 枸杞子約1茶匙, 薑3~4片,

調味:

米酒隨意, 鹽少許,

步驟:


 
1.這是收到的產品外包裝ˊ除了全程生鮮冷凍配送ˊ
產品皆有SGS檢驗證明和標示ˊ而且是完全真空處理ˊ
最重要的這是來自台灣真正的優質食材。

 
2.先準備好所需[材料]巧活黑鑽雞三節翅自然退冰ˊ
然後一分為三塊(汆燙備用)ˊ竹笙需事先泡水約半天時間ˊ
然後去除雜質切段處理ˊ
香菇泡水洗淨ˊ紅棗去除蒂頭ˊ薑切片

 
3鍋內加少許油ˊ將香菇和薑片拌炒出香氣ˊ
然後添入適量水ˊ擺入雞翅和香菇大火煮沸後ˊ
改用中小火煮約30分鐘ˊ雞翅達喜好口感後擺入竹笙和紅棗續煮5分鐘ˊ
完成前再加入枸杞和適量米酒及少許鹽調味即可。

 
4.如不想麻煩用電鍋完成ˊ除了竹笙/紅棗/枸杞/外ˊ
其他[材料]一起入鍋ˊ外鍋米杯水2杯ˊ完成後再用餘溫悶熟剩下[材料]即可。

 
5.鮮甜味美【竹笙香菇雞湯】就完成囉。

 

巧活黑鑽雞產品介紹:
巧活黑鑽雞(清胸肉/三節翅)
來自雲林純淨牧場的「巧活無毒黑鑽雞」,
不使用生長激素、荷爾蒙,通過SGS檢驗,
絕無藥物殘留,採無污染低密度飼育,無雞腥味,
肉質清甜口感極佳,值得你細心品嚐。
心頭暖雞高湯(原味)
100%使用巧活黑鑽雞及華陀雞骨熬製,不添加防腐劑及人工甘味料,
味道濃郁香純不油膩、營養價值高。
輕鬆提升廚藝,讓煲粥、湯、食補變成再簡單不過的事,
美味加分又健康。
食趣黃金酥餅
以特殊製法將餅皮層層堆疊製造出酥軟美味口感。
獨加添加秘密武器「雙色起司」、「能量豬鹹豬肉」,
濃郁香氣不同於一般冷凍餅皮,不需要另外調味就十分可口。
*巧活無毒雞哪裡買?
巧活官網: http://www.kawalife.com/
樂天賣場:http://kawalife-mall.shop.rakuten.tw/
*台灣好食材食譜網址:

http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=104556

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留言列表 (1)

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  • 潘.朵拉
  • 健康食材,美味佳餚,愉快的好音樂~

    喜歡這裡~ ^^
  • 謝謝ˊ歡迎常來喔。^^

    歐巴桑 於 2014/03/20 10:50 回覆