[邀稿合作食譜]~蜜糖吐司  

 

製麵包機雖然可製作各種口味吐司ˊ
但總覺得外型不是很討喜嗎!沒關係ˊ
我們就運用它的外型ˊ
變化出深受大家喜愛的蜜糖吐司
烤得金黃香酥的吐司磚ˊ還有色彩繽紛的水果ˊ
加上蜂蜜ˊ鮮奶油ˊ甜蜜豐富的味覺享受ˊ
偶爾放縱一下ˊ來個貴婦點心吧~
歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房} (◕‿◕)


使用器材:

Panasonic製麵包機SD-BMS105T~1台, Panasonic烘燒烤微波爐NN-SV30~1台,

蜂蜜吐司材料:

高筋麵粉250g, 低筋麵粉30g, 無鹽奶油20g, 蜂蜜50g, 鮮奶180cc, 鹽1茶匙, 速溶酵母1茶匙,

蜜糖吐司材料:

蜂蜜吐司1/2份, 無鹽奶油酌量,

裝飾材料:

奇異果1個, 草莓5個, 綿花糖2~3個, 巧克力棒3根, 蜂蜜酌量, 鮮奶油酌量,

步驟:


 
1.先準備好[蜂蜜吐司材料]如照片圖

 
2.製麵包機裝好麵包用葉片ˊ
然後除了"酵母"外ˊ全部擺入攪拌容器中ˊ
將酵母粉加入自動投入酵母盒裡

 
3.運用製麵包機ˊ
速成吐司功能ˊ即可快速完成吐司製作

 
4.蜂蜜吐司完成後ˊ取出放涼ˊ然後取吐司底部1/2份量ˊ
延著四周劃到底ˊ各劃一刀

 
5.底部預留約1cmˊ於外圍對角再劃一刀ˊ即可取出中間麵包

 
6.將取出的麵包切成丁狀

 
7.烤盤鋪上烘焙紙ˊ將麵包丁/麵包體均勻塗抹上奶油

 
8.送入已經事先預熱好的烘燒烤微波爐
200度cˊ烘烤10分鐘ˊ至吐司金黃即可

 
9.將步驟8完成烘烤的吐司丁ˊ
回填至麵包盒中ˊ頂部預留約2公分

 
10.最後將[裝飾材料]清洗乾淨ˊ切成所需大小ˊ
依自己喜好做組合裝飾即可

 
11.賞心悅目又美味可口的蜜糖吐司就完成囉。
[裝飾材料]有什麼用什麼ˊ方便喜歡即可ˊ不用局限ˊ
花點時間準備一份ˊ真的是甜蜜幸福的味道哦~

 

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