一晃眼又是將近半年的時間
眼看著部部雜草叢生
蜘蛛網也越來越多
還是"古力"一點......來做苦工囉~~
這半年多的時間除了照顧家裡這兩隻越來越皮的"小人"
我也沒閒著哦~
玩玩烘焙ˊ練練廚藝........平凡的生活ˊ簡單的快樂
現在就跟大家分享一道簡單易學而且非常適合夏季的小點心
{椰奶雪花糕}
準備材料如下
A
動物性鮮奶油100g
椰奶300g
鮮奶100g
細紗糖60g
B
寒天粉或一般果凍粉4g
玉米粉75g
奶粉30g
鮮奶125g
C
椰子絲適量
[做法]
1:B部粉類材料和鮮奶先調勻備用
2:A部材料全部入鍋煮沸...(中小火要攪拌才不會沾鍋哦~)
3:A部材料入鍋煮沸後加入已經事先調勻的部驟1
一樣開小火邊煮邊攪拌ˊ至冒小泡沸騰即息火
4取一平面模具ˊ放上已經完成的雪花糕麵糊ˊ抹平
室溫涼透後再放入冷藏2~3小時即可
5冷藏定型後切成喜歡的大小和形狀
沾上椰子絲就完成囉~~
口感冰涼ˊ入口即化ˊ還帶著濃濃椰奶香味
是一道非常適合夏日的冰涼小點心
趕快動手試試吧~^^
備註:不喜歡椰奶可用鮮奶或鮮奶油取代都OK的
甜度可依喜好自行調整~
這個配方入口即化
如果想要Q一點的口感可增加玉米粉的量
提供大家參考ˊ希望你們會喜歡~
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