珍珠起士麻糬球  
 
特別的創新組合口味ˊ
自製鮮奶香Q麻糬ˊ
搭配上以雙色起士和玉米粒組合而成的餡料ˊ
外層再裹上鹹香濃郁起司粉和巧克力米ˊ
讓人一口咬下充滿驚喜。
起司的微鹹和玉米粒的甜脆ˊ
也讓口感有平衡的美味哦~


 
麻糬材料:

糯米粉200g, 玉米粉2大匙, 鮮奶130~140cc, 細砂糖2大匙, 油少許,

餡料:

雙色起司隨意, 綠巨人玉米粒隨意,

表層裝飾:

起司粉少許, 彩色巧克力米少許, 


步驟


 
先備齊所有材料ˊ鮮奶可以略為加熱ˊ (這樣完成的麻糬會更Q更好吃)

 
準備一適合容器ˊ將麻糬粉類材料擺入並加入溫鮮奶ˊ

拌揉成團ˊ如果覺得沾粘再酌量加點油ˊ方便操作

 
將雙色起司加上玉米粒ˊ整成圓球狀ˊ

(份量依喜好大小決定)ˊ

取麻糬麵團搓圓壓扁ˊ 包入餡料再滾圓

 
湯鍋加水煮沸ˊ擺入完成步驟4ˊ 煮至麻糬浮起於水面再撈起

 
盤子加入適量起司粉ˊ將麻糬球擺入ˊ

表面均勻沾裹ˊ完成再灑上少許彩色巧克力米點綴即可

 
Q軟好吃的珍珠起士麻糬球就完成囉。

 
以往我們大都會用花生糖ˊ芝麻糖ˊ紅豆ˊ抹茶來做餡料ˊ

今天這創意組合意外的美味融恰ˊ

鹹中帶甜ˊ 還多了口感和層次ˊ滋味很奇妙呢。

迷人可口珍珠起士麻糬球ˊ金黃色澤ˊ 既可愛又討喜ˊ推薦大家試試看。


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