樹子蒸鱈魚  


非常簡單的家常料理ˊ
而且準備輕鬆也沒有油煙ˊ
煮飯時隨飯入鍋ˊ飯煮好也完成一道料理囉。
有時在家真的就是方便簡單ˊ
我們不是大廚師ˊ
沒必要為了準備特定料理讓自己疲憊不堪ˊ
用心即是最棒媽媽味。


 
材料:

鱈魚1片, 薑3片, 蔥絲ˊ辣椒絲少許,

調味:

樹子2大匙, 米酒1大匙, 橄欖油1茶匙, 鹽少許, 


步驟


 
1.先準備好所需[材料]鱈魚擦乾水份ˊ兩面灑上少許鹽ˊ

蔥ˊ辣椒ˊ切細絲ˊ薑切片備用

 
2.準備一適合盤子ˊ擺入鱈魚和薑片ˊ

並將剩下[調味]拌勻淋上

 
3.煮飯時ˊ上頭擺上蒸盤ˊ再將處理好步驟2擺上ˊ

飯煮好蒸魚也OK囉。

 
4.完成取出ˊ再擺上蔥絲ˊ辣椒絲點綴ˊ喜歡加點香油即可

 
5.魚肉鮮嫩ˊ蒸湯汁甘甜的樹子蒸鱈魚就完成囉。


樹子因廠牌調味略有差異ˊ可以自己試嘗味道ˊ
調整至自己喜好口味。
在我們鄉下ˊ芒果盛產時也是吃樹子的好季節ˊ
左鄰右舍許多婆婆媽媽會自己動手做ˊ
有這樣罐裝ˊ也有塊狀的ˊ
聽老一輩說ˊ這樹子正好可解芒果的毒ˊ
我不知這說法是否正確ˊ但對我來說ˊ
這也是關於吃ˊ在心裡頭美好的回憶。
如果您沒有像歐巴桑這樣的愛心牌ˊ
現在超市賣場也都可以買到。試試看哦。

 
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歐巴桑 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Snow
  • 這是我家小女兒最愛的,常常是家中的主要菜餚
  • 真的是簡單美味家常料理^^

    歐巴桑 於 2013/09/17 18:01 回覆

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