非常簡單的家常料理ˊ
而且準備輕鬆也沒有油煙ˊ
煮飯時隨飯入鍋ˊ飯煮好也完成一道料理囉。
有時在家真的就是方便簡單ˊ
我們不是大廚師ˊ
沒必要為了準備特定料理讓自己疲憊不堪ˊ
用心即是最棒媽媽味。
材料:
鱈魚1片, 薑3片, 蔥絲ˊ辣椒絲少許,
調味:
樹子2大匙, 米酒1大匙, 橄欖油1茶匙, 鹽少許,
步驟
1.先準備好所需[材料]鱈魚擦乾水份ˊ兩面灑上少許鹽ˊ
蔥ˊ辣椒ˊ切細絲ˊ薑切片備用
2.準備一適合盤子ˊ擺入鱈魚和薑片ˊ
並將剩下[調味]拌勻淋上
3.煮飯時ˊ上頭擺上蒸盤ˊ再將處理好步驟2擺上ˊ
飯煮好蒸魚也OK囉。
4.完成取出ˊ再擺上蔥絲ˊ辣椒絲點綴ˊ喜歡加點香油即可
5.魚肉鮮嫩ˊ蒸湯汁甘甜的樹子蒸鱈魚就完成囉。
樹子因廠牌調味略有差異ˊ可以自己試嘗味道ˊ
調整至自己喜好口味。
在我們鄉下ˊ芒果盛產時也是吃樹子的好季節ˊ
左鄰右舍許多婆婆媽媽會自己動手做ˊ
有這樣罐裝ˊ也有塊狀的ˊ
聽老一輩說ˊ這樹子正好可解芒果的毒ˊ
我不知這說法是否正確ˊ但對我來說ˊ
這也是關於吃ˊ在心裡頭美好的回憶。
如果您沒有像歐巴桑這樣的愛心牌ˊ
現在超市賣場也都可以買到。試試看哦。
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