芙蓉豆腐馬鈴薯煎餅   


非常簡單的食材ˊ但營養滿滿喔。
運用桂冠芙蓉豆腐取代一般雞蛋牛奶和調味ˊ
搭配上馬鈴薯泥和少許麵粉ˊ
原始單純的天然味道ˊ
不管當正餐當小朋友點心都非常適合。
口感Q嫩帶點純樸韻味ˊ喜歡的動手試試看。


 材料:

桂冠芙蓉豆腐1塊, 馬鈴薯2顆, 麵粉60g,

調味:

海鹽1/2茶匙, 義式綜合香草1茶匙, 桂冠沙拉隨意, 


步驟


 
1.先準備好所需材料ˊ馬鈴薯連皮刷洗乾淨備用

 
2.準備適合容器ˊ加入酌量的水ˊ擺入馬鈴薯ˊ送微波處理約10分鐘ˊ

完成去皮加上桂冠芙蓉豆腐1塊ˊ海鹽1/2茶匙ˊ義式綜合香草1茶匙ˊ

用調理器打成泥狀ˊ並加入麵粉

 
3.然後攪拌均勻(麵粉用量可依使用馬鈴薯大小份量自己增減ˊ調整麵糊)

 
4.平底不沾鍋加入適量橄欖油ˊ倒入完成的步驟3ˊ略為推圓

 
5.用中小火將兩面煎至焦香金黃即可

 
6.切片擺盤ˊ可以直接吃ˊ也可以搭配喜好醬料ˊ

簡單味美芙蓉豆腐馬鈴薯煎餅就完成囉。

 
我完全將馬鈴薯處理成泥狀ˊ

如果喜歡保有口感ˊ也可以將馬鈴薯切細絲或小丁狀ˊ

沒有太多搭配材料ˊ但味道一樣很不錯。

有興趣可以試試看。


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