家常菜 (41)  

 

小情人平時超挑食ˊ"豆干"是他難得會開口說想吃的食物ˊ

簡單的快炒悶燒處理

豆干可當零嘴吃湯汁也能拌飯.............

如果喜歡濃郁一點的口感ˊ

可以等湯汁收乾再盛盤喔~


材料:

五香豆干,4塊 蒜苗,1根 去籽辣椒,1根 蒜頭,3~4個

調味:

醬油,2大匙 蠔油,2大匙 胡椒粉,少許 冰糖,1大匙


步驟

 
 1.先準備好所需材料ˊ並切成適當大小

 
2.熱鍋後放入油1大匙ˊ爆香蒜頭

 
3.接著加入蒜白再次爆香

 
4.然後放入豆干略為拌炒

 
5.加入所有調味和酌量的水讓它悶燒入味

 
6.待湯汁悶燒至所需程度時再拌入ˊ辣椒ˊ蒜綠ˊ快炒一下即可

 
7.完成.....盛盤上桌

 
鹹鹹甜甜的口感ˊ很下飯ˊ小朋友也很喜歡
 
尤其特別喜歡用湯汁拌飯
 
做法非常簡單快速喜歡的ˊ可以嘗試做做看哦~~


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