【Oster調理機】魔法醬牛肉丸子蓋飯  

 

這不是白醬ˊ青醬ˊ紅醬ˊ是屬於我家媽咪愛心滿滿的魔法醬ˊ

小情人自小就超挑食ˊ而且狀況不是普通的嚴重ˊ

10樣蔬菜中他可能吃的不到1樣ˊ

即使是1PP菜渣ˊ都到口中了ˊ他還是會抽出來ˊ

所以當媽的也只能耍點小心機囉。

每次在處理這些蔬菜泥時ˊ我都會幻想自己是正在調配毒藥的巫婆ˊ

正準備讓那臭小子不知不覺吃下肚ˊ

唉~這應該也是難為媽咪生活裡的小樂趣吧!!!


材料:

蘑菇50g, 洋蔥50g, 馬鈴薯50g, 紅蘿蔔50g, 紅甜椒50g, 茄子50g, 蒜片1~2瓣,

牛肉丸子配料:

牛絞肉約250g, 蔥花1根, 洋蔥末2大匙, 全蛋1/2個, 胡椒粉少許,

調味:

起士片2片, 鹽少許, 義式綜合香料少許,


步驟

 
1.先準備[材料]除了蒜頭ˊ蘑菇切片外ˊ其餘蔬菜切小丁ˊ(茄子記得去皮)

 
2.然後準備[牛肉丸子配料]邊攪拌均勻ˊ邊打水增加肉的濕潤ˊ
 
至絞肉有黏稠感ˊ(這樣口感才不會乾澀)

 
3.熱鍋加入1大匙橄欖油先炒香蒜片ˊ
 
然後依序炒洋蔥ˊ 紅蘿蔔ˊ茄子ˊ紅甜椒ˊ馬鈴薯ˊ將所有蔬菜甜份拌炒出來

 
4.接著準備【Oster調理機】ˊ將完成步驟3倒入ˊ
 
並加入略蓋材料的開水ˊ 用預設程式鍵(湯品)完成蔬菜濃湯製作

 
5.將完成的蔬菜濃湯再次回鍋ˊ並加入蘑菇片ˊ
 
將牛絞肉用小湯匙挖一口大小ˊ一一擺進鍋裡ˊ 一起煮熟ˊ並加入起士片增加風味

 
6.完成前再加入所有[調味]試試味道即可

 
7.盤裡盛碗飯ˊ將完成的魔法醬牛肉丸子覆蓋於飯上即完成。

 
香濃的醬汁因為有起士片點綴和小朋友喜歡的牛肉丸子ˊ
 
讓小情人不知不覺吃光光ˊ除了起士片ˊ 偶爾我也會搭配蕃茄醬ˊ咖哩醬ˊ來掩蓋蔬菜味道。
 
除了飯也能運用義大利麵ˊ焗烤ˊ都是蠻棒的選擇喔。
 
一點小心機ˊ就能讓小朋友補足平時少涉取的蔬菜。
 
有需要的媽咪歡可以嘗試看看ˊ加入歐巴桑的巫婆行列@@

 
以往處理蔬菜泥我大都用手動調理器ˊ雖然也方便ˊ 但容量有限ˊ攪打也不是很均勻ˊ
 
這次用【Oster調理機】來做ˊ 真的口感超細緻ˊ而且是熱熱就能處理。
 
這樣的萬用實用機種ˊˊ不管冷的冰品果汁ˊ熱的濃湯ˊ 冰沙ˊ冰淇淋ˊ抹醬ˊ堅果ˊ醬汁ˊ
 
甚至是烘焙需要的麵糊都能一機搞定。
 
雖然價格高檔ˊ但真的是值得投資的好工具ˊ
 
也是主婦一定會需要的萬能好幫手哦~

 
【Oster調理機】除了高質感的外型ˊ 還有超強1400瓦的動力ˊ和超大的2000ml容量ˊ
 
不含雙酚A瓶ˊ不銹鋼刀片ˊ 實際使用真的超快速ˊ
 
底座穩ˊ成品讓人滿意ˊ清洗也十分的方便。
 
最重要操作簡單易懂ˊ除了中文界面ˊ讓人一目瞭然ˊ
 
還有預設程式鍵ˊ讓人可依需求一鍵搞定。
 
對Oster調理機 有興趣的朋友ˊ可至以下網址參考影片ˊ
 
有非常詳細的介紹喔^^。
 
 
 


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