鮮蝦木耳炒蘆筍  

 

每年的三月到六月是蘆筍的最佳產季,

其營養非常豐富,市面上的蘆筍可分為綠、白兩種。

在生長的過程中,整株埋在土裡還沒有冒出土時,先行採割則成為白蘆筍;

綠蘆筍則是由泥土冒出照到陽光,因進行光合作用而轉變成綠色。

簡單的烹調或涼拌最能品嚐蘆筍的好滋味喔。



材料:

綠蘆筍約250g, 木耳約50g, 白蝦10隻, 辣椒1根, 薑末1小匙,

調味:

蠔油1小匙, 味霖1小匙, 鮮味炒手1/2小匙,


步驟

 
1.先準備好所需材料ˊ白蝦除腸泥ˊ薑切細末ˊ
 
蘆筍去除粗纖維和木耳切小段ˊ辣椒切片備用

 
2.熱鍋加入油2大匙ˊ先炒香薑末

 
3.加入蘆筍根部先拌炒

 
4.接著依序加入木耳ˊ蘆筍ˊ蝦子ˊ拌炒均勻並調味即可

 
5.簡單的家常美味【鮮蝦木耳炒蘆筍】就完成囉。

 
蘆筍清脆爽口ˊ蝦子彈牙鮮美ˊ 簡單搭配ˊ輕鬆就有好味道哦。

 
趕緊試試看~

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歐巴桑 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 小馬達
  • 木耳跟蘆筍我都愛呢
    加上鮮蝦應該更加鮮甜啊
    家裡也有蝦蝦可以拿來做這道菜
    想的我肚子餓了起來
  • 哈~那可以試試看ˊ希望你喜歡ˊ吃得開心^^

    歐巴桑 於 2013/05/07 18:02 回覆