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似乎常看我PO蛋蛋食譜ˊ沒辦法....就是愛蛋嘛~
簡單平實的好味道....卻是最棒的家庭料理ˊ
配飯ˊ配粥ˊ都超好吃耶~~
今晚餐桌也來個怎麼吃也不厭倦的ˊ"古早味菜脯蛋"吧~~
材料:
雞蛋,4個 菜脯,隨意
調味:
米酒,1小匙 糖,1小匙
步驟
1.先備齊材料ˊ菜脯洗淨瀝掉水份備用
2.熱鍋後加入2~3大匙油ˊ然後放入酌量菜脯炒出香氣
3.接著將蛋打散加入[調味]攪拌均勻
4.將完成的蛋液均勻倒入鍋裡ˊ煎烘至表面金黃再翻面
5.然後當另一面也金黃焦香時ˊ捲成圓筒狀再切成適當大小即可
6.簡單美味的菜脯蛋就完成囉~
菜脯喜歡有口感就維持原來大小ˊ喜歡口感細緻些就切細一點
可以自己試試味道ˊ如果菜脯味道太淡就加少許鹽
如果本身已經有鹹味就不必再添加哦!
簡單下飯的家常料理ˊ試試看吧~~
這篇古早味菜脯蛋已同步發表到我的dodocook,歡迎造訪留言、分享妳的試作成果!
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