家常菜 (10)  

 

似乎常看我PO蛋蛋食譜ˊ沒辦法....就是愛蛋嘛~

簡單平實的好味道....卻是最棒的家庭料理ˊ

配飯ˊ配粥ˊ都超好吃耶~~

今晚餐桌也來個怎麼吃也不厭倦的ˊ"古早味菜脯蛋"吧~~



材料:

雞蛋,4個 菜脯,隨意

調味:

米酒,1小匙 糖,1小匙


步驟

 
 1.先備齊材料ˊ菜脯洗淨瀝掉水份備用

 
2.熱鍋後加入2~3大匙油ˊ然後放入酌量菜脯炒出香氣

 
3.接著將蛋打散加入[調味]攪拌均勻

 
4.將完成的蛋液均勻倒入鍋裡ˊ煎烘至表面金黃再翻面

 
5.然後當另一面也金黃焦香時ˊ捲成圓筒狀再切成適當大小即可

 
6.簡單美味的菜脯蛋就完成囉~

菜脯喜歡有口感就維持原來大小ˊ喜歡口感細緻些就切細一點

可以自己試試味道ˊ如果菜脯味道太淡就加少許鹽

如果本身已經有鹹味就不必再添加哦!

簡單下飯的家常料理ˊ試試看吧~~


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