幸福的味道 (5).jpg  

 

鹹鹹甜甜的照燒醬搭上海鮮自然的清甜,開胃又下飯,

即使拿來當下酒菜也很正點,

今天豪邁點,來個整隻處理,

即使當宴客菜也挺適合呢~

利用黃金玄米油互相搭配,美味又沒負擔,歐伊C哦~


材料:

黃金玄米油,1大匙 中卷,2隻 薑片,隨意 蒜片,隨意 現成芝麻料,少許

調味:

醬油,3大匙 味醂,3大匙 黑糖,1大匙


步驟

 
1.準備好所需材料,中卷洗淨ˊ去頭,將內臟處理乾淨,
 
然後用剪刀在兩旁剪上等量開口,薑蒜切片備用

 
2.這樣剪,(一方面好看ˊ另一方面也能讓醬汁附著入味)

 
3.熱鍋後準備1大匙黃金玄米油, 4.然後爆香薑片和蒜片

 
5.接著擺入中卷,兩面略煎一下

 
6.然後倒入所有[調味]讓醬汁吸收入味即可

 
7.上桌前再灑上少許芝麻料就完成囉~

 
海鮮易熟,所以適合快速料理,
 
中卷略煎定型就好,否則煮老了,口感就不好囉~
 
喜歡的,找時間嘗試做做看吧~~

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