這道塔香蛤蜊是小情人非常喜歡的，
他可以當零嘴整盤吃光一個也不留耶!!!
簡單家常的好滋味，做法十分容易，
是我家餐桌常會出現的料理。
喜歡的，也動手做做看喔~
材料:
蛤蜊1斤, 九層塔1包, 辣椒1根, 薑ˊ蒜ˊ隨意,
調味:
米酒2大匙, 味霖2大匙, 糖少許,
步驟
1.先準備好所需材料ˊ蛤蜊泡鹽水或滴幾滴油幫助吐砂ˊ
九層塔去老梗留下嫩葉ˊ薑蒜ˊ辣椒切成適當大小
2.熱鍋後加入1大匙油ˊ爆香薑末蒜末
3.接著放入蛤蜊略為拌炒
4.加入辣椒ˊ嗆入米酒和所有[調味]
5.待蛤蜊開口一一打開時ˊ加入九層塔快速拌勻即可
6.美味好吃的塔香蛤蜊就完成囉~~
輕鬆簡單，5分鐘搞定.........
如果將米酒改成白酒就是比較西式的風味
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