歐巴桑家常菜 (7).jpg  

 

芹菜的特殊風味ˊ愛的很愛ˊ不喜歡的還是不喜歡ˊ

倒是它的營養價值和纖維質ˊ我覺得是現代人蠻需要的ˊ

偶爾來個一盤ˊ清清腸胃也不錯的ˊ

除了是主菜ˊ平時料理小小點綴搭配ˊ

可是有著畫龍點睛的效果哦~

所以也是我家冰箱常會出現的青菜。


材料:

芹菜1把, 木耳3片, 薑絲ˊ辣椒ˊ隨意, 煙燻墨魚片酌量,

調味: 鮮味炒手1/2小匙, 水或米酒少許,


步驟

 
1.先準備好所需材料ˊ並清洗乾淨ˊ切成適當大小

 
2.熱鍋後放入油1大匙ˊ爆香薑絲和辣椒

 
3.接著加入芹菜略為拌炒

 
4.然後加入煙燻墨魚片快速拌勻

 
5.接著再加入木耳並[調味]快炒幾下即可

 
 
6.簡單清爽的芹菜木耳炒煙燻墨魚片就完成囉~
 
這是道料理輕鬆也非常快速的家常菜ˊ
 
只要備妥材料ˊ約3分鐘就能完成ˊ
 
煙燻墨魚片本身就已經是熟食ˊ 口感彈牙ˊ有著煙燻的好味道ˊ
 
簡單的清炒菜加個幾片就可以有不同風味ˊ
 
也能變化不同的口感和感覺。
 
一般魚貨市場ˊ或大賣場都可以買到哦~
 
喜歡的再試試看。

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