歐巴桑家常菜 (23).jpg  

 

非常簡單的材料ˊ但味道依然挺棒的ˊ

是家裡餐桌偶爾會準備的家常料理ˊ

我喜歡將牛肉處理的大塊些ˊ吃起來較有口感ˊ也比較過癮。

甚至偶爾中午什麼都不準備ˊ

就直接來上這麼一道也不賴ˊ

喜歡得的試試看哦~


材料:

嫩肩牛肉,約200g 洋蔥,1/2個 蒜切末,4個 無鹽奶油,1大匙

調味:

黑胡椒粒,1茶匙 紹興酒,3大匙 玉米粉,1茶匙 鮮奶油,1大匙 鮮味炒手,1/2小匙


步驟

 
[做法]
 
1.先準備好所需材料ˊ並將材料處理成所需大小ˊ
 
然後將牛肉用胡椒粉加玉米粉略為抓勻備用

 
2.熱鍋後加入1大匙奶油

 
3.奶油溶化後加入洋蔥拌炒出香氣

 
4.接著加入蒜末一樣炒香

 
5.然後加入抓勻備用的牛肉稍為拌炒均勻

 
6.接著加入3大匙紹興酒和牛肉一起拌炒煮滾ˊ
 
最後加進1大匙奶油讓汁更滑順溶合即可

 
7.香濃味美黑胡椒牛肉就完成囉~

 
看似不搭調的調味ˊ比起紅酒ˊ白酒ˊ更來的濃郁香純ˊ
 
滋味非常的美妙ˊ省掉繁瑣的料理過程ˊ
 
讓它一鍋到底ˊ還是非常好吃哦~

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