歐巴桑家常菜 (20).jpg  

 

一般我們只知道米食可以拿來做飯ˊ做粥ˊ 炒飯ˊ燴飯等...

大都是比較台式的處理方法

其實運用平時吃的白米飯稍做變化 也可以嘗到特別的甜蜜風味哦~

濃郁肉桂香又帶點水果清新風味ˊ

冷ˊ熱ˊ各有不同的享受...

看似不起眼ˊ但嘗起來真的會讓人有驚豔的感覺呢~



材料:

大賀米100g, 水100cc, 鮮奶350cc, 鮮奶油150cc, 肉桂棒1根,

調味:

香草精2/1小匙, 蘭姆酒1茶匙, 細砂糖70g, 橙皮細末1顆量,


步驟

 
[做法]
 
1.先準備好所需材料ˊ大賀米先洗淨並用水100cc浸泡備用

 
2.然後將肉桂棒及香草精加入已經浸泡完成的米水中

 
3.用微波爐處理(強微波5分鐘)

 
4接著分3次加入(鮮奶350cc及鮮奶油150cc)各微波5分鐘

 
5.在最後一次加入鮮奶油時ˊ順便將蘭姆酒1茶匙ˊ細砂糖80gˊ橙皮細末1顆量ˊ加入拌勻

 
6.微波完成後取出ˊ再讓它悶10分鐘即可

 
7.濃郁肉桂香又帶點水果清新風味的香橙肉桂米布丁就完成囉~

 
[材料]中的(鮮奶+鮮奶油500cc)也可以全部用鮮奶取代ˊ
 
蘭姆酒可有可無ˊ純粹增加風味。
 
如果沒有微波爐用瓦斯處理也可以的ˊ
 
類似我們平時煮燉飯的方式ˊ只要注意別煮焦即可喔。
 
真的是很特別迷人的味道ˊ
 
一定要試試看ˊ 不只大朋友ˊ連小朋友也會非常喜歡哦~

 


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