家常菜 (2).jpg  

 

很簡單ˊ料理也非常迅速的家常菜ˊ

偶爾變化一下ˊ搭配點高級食材ˊ

即使拿來當宴客料理也非常適合。

口感清爽鮮美ˊ有著豐富的層次ˊ

喜歡的可以嘗試看看哦~


材料:

芹菜1小把, 杏鮑菇約3個, 新鮮干貝約8個, 薑絲少許, 辣椒1根,

調味:

泰式甜辣醬2大匙, 薄鹽醬油1大匙, 米酒1茶匙, 鮮味炒手1/2小匙,


步驟

 
[做法]
 
1.先準備好所需材料ˊ干貝先退冰後擦乾水份ˊ 蔬菜各切成適當大小備用

 
2.熱鍋後加入油1大匙ˊ先保爆香薑絲

 
3.接著加入杏保鮑菇和辣椒炒出香氣

 
4.然後加入芹菜略為拌勻

 
5.最後加入干貝及所有[調味]快速拌炒約1~2分鐘即可

 
6.鮮甜美味芹菜杏鮑菇炒干貝就完成囉~~

 
泰式甜辣醬讓醬汁和食材可以互相融合
 
不用再勾芡就很有味道ˊ
 
而且微紅的色彩和所有食材搭配效果也很不錯ˊ
 
入味確不搶味ˊ還是可以品嚐干貝自然的鮮甜ˊ
 
除了干貝ˊ搭配任何喜歡的海鮮都可以哦~
 
有機會大家不妨試著做做看。

 


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