酸辣花鯧 (10)  

 

運用現成紅咖哩醬ˊ

簡單輕鬆就能完成這道帶有異國風味的料理哦。

魚肉鮮嫩搭配上夠味醬汁ˊ開胃也下飯ˊ

喜歡的趕緊試試看。


材料:

花鯧魚1隻, 大白菜4/1個, 紅蘿蔔少許, 蒜頭切細末2個, 辣椒切絲1根, 香菜或九層塔少許,

調味A:

紅咖哩醬2大匙, 水6大匙, 味霖1小匙, 糖1小匙,

調味B:

檸檬汁1小匙,


步驟

 
1.口感似細緻鱈魚,價格優惠, 南美洲深海魚類,
 
含豐富的B群、維生素及礦物質!魚肉細緻鮮甜,天天吃營養又健康!
 
新鮮漁獲捕獲後立刻急速冷凍,留住花鯧魚的原汁原味,
 
適合各種烹煮變化, 經多重衛生檢驗,
 
讓全家人都能安心享用!
 
花鯧魚已去腮及內臟,清洗乾淨後直接料理,非常方便喔。

 
2.先準備好所需材料ˊ花鯧漁解凍清洗後ˊ擦乾水份ˊ
 
於表面各劃3刀ˊ 蔬菜洗淨處理成所需大小備用

 
3.(今天使用微波來料理)ˊ將大白菜鋪放於微波鍋具中

 
4.依序擺上花鯧魚ˊ紅蘿蔔ˊ蒜末ˊ辣椒絲ˊ和香菜根

 
5.將紅咖哩醬和其他[調味A]拌勻

 
6.將拌勻醬汁均勻淋於所有[材料]上

 
7.送微波ˊ強微波約8~10分鐘ˊ然後取出再擠上[調味B]少許檸檬汁即可

 
8.簡單輕鬆也沒油煙ˊ快速就完成紅咖哩酸辣花鯧魚囉~

 
家裡沒有微波ˊ可用平時蒸魚的方式來完成。
 
香菜可用九層塔取代更對味ˊ
 
紅咖哩醬於賣場ˊ超市ˊ或食品材料行都可買到ˊ
 
可根據喜歡品牌自己選購。

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