家常菜  

 

吃膩一般傳統火鍋ˊ今天來點不一樣的ˊ

濃郁香醇ˊ口感溫潤ˊ是歐巴桑獨家分享哦ˊ

平時在常光顧的店家我常點ˊ

憑著吃過的口感自己胡搞瞎搞ˊ沒想到口感超讚.....

味道真的非常棒哦~不藏私和大家分享ˊ

相信你們也會喜歡這特別的好味道。

特別運用了芝司樂起司ˊ除了更香濃ˊ

也絕對有著滿滿健康ˊ喜歡的一定要試試看。



材料:

火鍋料依喜好準備隨意, 白蝦6隻, 透抽1/2隻, 干貝4個,

洋蔥1/3個, 蒜苗1根, 紅蔥頭3個, 無鹽奶油1大匙,

調味:

鮮奶300cc, 水300cc, 芝司樂原味起司2片, 黑胡椒少許,

乾燥巴西利少許, 鮮味炒手3/4茶匙, 起士粉酌量,


步驟

 
[做法]
 
1先準備好所需材料ˊ並清洗乾淨處理成適當大小備用

 
2.取一適合鍋子ˊ放入無鹽奶油ˊ用中小火讓其溶化ˊ
 
然後放入紅蔥頭炒出香氣ˊ再加入蒜白及洋蔥炒出甜味ˊ
 
然後依序加入水和鮮奶各300cc煮滾

 
3.接著加入芝司樂原味起司2片ˊ讓其溶化ˊ 並加入黑胡椒少許ˊ乾燥巴西利少許調味ˊ
 
然後再加入所有火鍋料滾熟ˊ
 
最後放入易熟海鮮略滾ˊ並試試湯頭做最後[調味]即可

 
4.盛起灑上少許蒜綠ˊ湯鮮味美ˊ濃郁香醇歐風奶酪鍋就完成了。

 
湯底固定ˊ配料隨喜好自行運用都OK的ˊ
 
不管海鮮ˊ肉類ˊ蔬菜.....都非常適合哦~
 
可以煮成餐桌配湯ˊ也可像平時吃火鍋時ˊ
 
先完成湯底ˊ 其餘配料要吃時再加。
 
簡單運用芝司樂起士片ˊ
 
不但省略購買鮮奶油的麻煩ˊ 風味口感也更迷人ˊ
 
喜歡的再試試~

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