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【黃金起士馬卡龍】Macaron  

 

精緻典雅的的馬卡龍相信大家都不陌生
但它其實是"少女的酥胸"演變而來
據說是17世紀法國Carmelie修女為替代葷食而製作的點心

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【鮮奶油草莓小蛋糕】  

 

這兩天真的冷到爆ˊ冷冷的天氣ˊ
那也不想去ˊ窩在家用現有材料做個小點心ˊ
屋子迷漫著烤蛋糕香ˊ

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讓人備感溫暖的~【薑汁撞奶】  

 

印象中薑汁撞奶應該是港式甜點ˊ
但查詢資料後發現ˊ它其實是屬於中國廣東省的中式甜品ˊ
原理是薑含有蛋白酶ˊ能與牛奶內的蛋白質發生化學反應。

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咖哩鍋燒烏龍麵  

 

"可果美"對生在台南的我一點都不陌生
還有一份特別的親切感
以往印象特別深刻的就是蕃茄汁

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咖哩辣味肉醬  

 

家裡小朋友非常喜歡咖哩ˊ
之前有機會使用"牛頭牌咖哩塊"
口味選擇多ˊ而且單顆包裝方便衛生也易於保存ˊ

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【草莓甜心馬卡龍】  

 

(Macaron)馬卡龍可以說是貴婦級甜點ˊ
小巧精緻又帶點夢幻色彩ˊ
雖說玩烘焙也好一陣子時間ˊ

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茄汁牛肉煲  

 

酸酸甜甜還十分夠味的一鍋搞定ˊ
不但開胃下飯ˊ料理起來也非常方便ˊ
現代人十分幸福ˊ只要慎選知名品牌ˊ

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維多利亞海綿草莓蛋糕  

 

19世紀英國維多利亞女王最喜歡的一款蛋糕ˊ
所以取名維多利亞蛋糕ˊ
是英國咖啡廳ˊ烘焙店ˊ隨處可見的蛋糕。

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【香草料理】~香草海鮮鍋  

 

近幾年在坊間有非常多以香草為主題的餐廳ˊ
而且也都做得很不錯ˊ相當受歡迎ˊ
其中除了一般餐點ˊ

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咖哩鮮蝦鹹派  

 

家裡小朋友非常喜歡咖哩ˊ
之前有機會使用"牛頭牌咖哩塊"
口味選擇多ˊ而且單顆包裝方便衛生也易於保存ˊ

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好魚網~【香煎薄鹽鯖魚】  

 

口感細緻、肉質肥美的薄鹽鯖魚,
有豐富的蛋白質及不飽和脂肪酸等豐富的營養!
將捕獲的鯖魚經過醃漬與風乾處理,

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【帝王蟹鮮味鍋】  

 


越來越冷的天氣ˊ火鍋總是最不可少的料理ˊ
尤其接近過年ˊ團圓圍爐更是不能少了這一味ˊ

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【麻油豬肝湯】  

 

最近天氣越來越冷ˊ
晚餐搭配道湯品總是讓人備感溫暖的ˊ
尤其是香噴噴的麻油料理ˊ

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【紫蘇燒黃魚】  

 

很家常的一道魚類料理ˊ
但~運用隨手可得的紫蘇葉ˊ
馬上可以有完全不同的風味。

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媽咪的愛心滷味  

 

夜市商家的滷味總是超熱銷ˊ
其實在家花點時間ˊ
選擇家人喜歡的種類ˊ

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邀稿~【迷迭香霜降牛排】  

 

美味可口的料理總是需要時間去蘊釀出好味道ˊ
但真空保鮮機真的可以顛覆既有的觀念ˊ
牛排只要加上少許海鹽ˊ黑胡椒粒ˊ橄欖油ˊ

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泰式風味香酥魚塊  

 

運用新鮮的魚塊搭配上醃料調味ˊ
簡單輕鬆交給真空保鮮機ˊ幫助快速入味ˊ
然後沾裹上酌量蕃薯粉ˊ

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