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鮭魚的運用非常廣泛,不管是西式料理或台式料理都是很棒的食材。

今天簡單乾煎,就享用牠最自然的味道,

有時家庭料理不見得要做的多精緻,

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家常美味 (21).jpg  

 

週末逛傳統市場看到這小巧可愛的野生山苦瓜,

愛嘗試各種食材的歐巴桑二話不說馬上買了,

而且還一次買了2大包。

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藍莓馬芬  

 

下雨天就是適合窩在家玩烘焙ˊ

輕鬆快速就能完成的小點心ˊ

不管當早餐當下午茶都十分適合喔。

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幸福的味道 (1).jpg  

 

昨天有分享一道麻婆肉醬,

參考網址:

http://175.41.133.63/recipe/32929

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幸福的味道 (10).jpg  

  

秋季可說是食物全新一年的開始。

在這個季節裡,會出現許多冠上「新」字的食物。

最能實際感受到秋季的食物,就是松茸與菇類了。

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幸福的味道 (22).jpg  

 

食譜來源:新鍋附贈食譜,據說這是冬季裡義大利媽媽的私房菜,

但喜歡胡搞瞎搞的歐巴桑那可能照著食譜來,

料理本來就是能隨心所欲的,

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幸福的味道 (14).jpg  

 

看著一整隻雞ˊ有好多的口味想要嘗試ˊ

今天跟著感覺走ˊ來隻不中不西ˊ

只要我喜歡有什麼不可以的"果醋蜂蜜烤全雞"

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幸福的味道 (4).jpg  

 

最近魚肉吃太多,偶爾還是需要這樣簡單的清炒菜來均衡一下。

今天的的細蘆筍和柳松菇都是我自己非常喜歡的,

迅速料理,快速上桌,就是很棒的家庭料理了。

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幸福的味道 (16).jpg  

 

牛肉的變化很多,營養價值也相當高,

這道紅酒燉牛肉在一般西餐廳都能吃到,

在外面吃,肉沒幾塊,還貴三三....但其實在家做十分的方便。

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幸福的味道 (15).jpg  

 

"茶碗蒸"其實就是我們一般說的蒸蛋ˊ

利用隨手可得的食材搭配上不同配料ˊ

就能變化出不同的感覺~

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幸福的味道 (9).jpg  

 

我家餐桌常會出現的一道魚類料理,

簡單的醬油糖醬汁搭配上蔥香,

豆腐因為吸收魚的鮮和醬汁,

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幸福的味道 (21).jpg  

 

黃金玄米油除了清爽的特質,

另一個讓我鍾情的就是它的耐高溫,

可以耐高溫至250度,

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【海鱸魚味噌湯】  

 

味噌是一種有鹹味的日本調味品,

也是日本料理的常會出現的配料之一。

據說,它是由唐朝鑒真和尚傳到日本的,

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彩椒炒雞丁  

 

 

 

 非常簡單也方便料理的家常菜ˊ

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菇類是一種機能性食品,含有豐富的食物纖維及人體所需要的多種礦物元素,

尤其適合秋天來享用。家裡隨時都會準備個1~2包,

不管單獨料理或當配菜都十分的方便。

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綠花椰菜是我自己非常喜歡的蔬菜ˊ

可以單獨料理ˊ當配菜ˊ也可以搭配海鮮ˊ肉類ˊ其他蔬菜。

不管如何變化都超好吃ˊ

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新鮮肥美的白帶魚,不用過多調味,

簡單用煎的就能吃出好味道,

白帶魚普遍區分為黃鰭白帶、黑鰭白帶,

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【歐巴桑的快樂廚房】情意相挺特別活動

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家常美味 (29).jpg  

 

泰式涼拌青木瓜相信很多人都非常喜歡,

清爽開味ˊ清脆的口感帶著酸ˊ辣ˊ香

是道會讓人一口接一口ˊ怎麼都停不下來的迷人開胃菜ˊ

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家常美味 (25).jpg  

 

哈ˊ大家沒看錯ˊ我又來上蒸蛋了,就是愛嘛~~^^

今天配料不豐富,極為簡單清爽。

但成品還蠻優雅的。

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