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幸福的味道 (3).jpg  

 

"茄子"也是這季節的當令食材,

今天和肥腸做搭配,並利用電鍋來個懶人料理,

茄子綿密ˊ肥腸入味,是很下飯的一道料理........

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家常菜 (11)  

 

本來就非常喜歡吃蒸蛋ˊ也做過蠻多關於蒸蛋的料理ˊ

前陣子社團好姐妹分享了一款ˊ結合雞蛋和豆腐的組合ˊ

我覺得非常的特別ˊ所以用屬於自己的方式再變化

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家常菜 (13)    

 

輕鬆方便的家常菜ˊ

簡單利用沙茶醬帶出味道ˊ

5分鐘就能搞定上桌ˊ

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迷你小豬排  

  

晚餐時間小情人吵著想吃炸豬排ˊ

但臨時冰箱只有一塊腰內肉ˊ

就用現有材料快速來個迷你小豬排囉ˊ

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咖哩白花椰菜  

 

預刊食譜越積越多....努力趕工中!!

這道【咖哩白花椰菜】煮了好一陣子了ˊ

現在才挖出來分享ˊ

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美味戚風蛋糕 (1).jpg  

 

戚風蛋糕雖然好吃,但總覺得造型單調了些,

今天分享雙重口感,也給戚風裝飾一下,

讓它除了好吃也能呈現不同的美感。

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幸福的味道 (18).jpg  

 

料理的食材固然重要,但對於必需搭配使用的油品更是需要謹慎選擇,

清爽質純的黃金玄米油最近已成我的新歡,

不管中式熱炒或西式烘焙都能運用,

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【滑蛋蝦仁】  

 

非常簡單平實的家常味ˊ

蝦子彈牙爽口ˊ蛋滑嫩細緻ˊ是我自己超喜歡的一道料理。

最近大家對生蛋比較敏感ˊ

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蘆筍鮮菇炒鯛魚片  

 

外頭正下著雨ˊ還好冰箱冷凍庫總會儲存些海鮮魚貨ˊ

臨時無法出門或碰上這樣的天氣時ˊ也不怕沒食材可以運用。

這鯛魚排就是我常會儲存的其中之一ˊ

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幸福的味道 (20).jpg  

 

雖說平時要吃蝦蟹就非常方便,

但在秋天,蝦蟹就是特別的肥美,

涼涼的天來上一鍋,讓人超滿足。

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幸福的味道 (11).jpg  

  

剩下的白飯除了拿來炒飯做燉飯,

簡單變化成粥也是很棒的方法,

最重要的快速又美味,

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【桂圓紫米糕】  

 

紫米又稱為紫糯米ˊ黑糯米ˊ

傳說在古代是皇帝食用的貢米,相當珍貴。

它含有多種維生素、礦物質、鐵質,以及天然黑色素與4種必須氨基酸。

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電鍋料理~【五香粉南瓜蒸小排】  

 

簡單容易料理的家常好味道ˊ也是屬於歐巴桑懷念的媽媽味哦~

記得小時候每次媽媽在做這道蒸肉料理時ˊ

尚未完成我們已經能在客廳聞到那美妙的香味ˊ

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香草烤雞 (8)  

 

歐式風味的香料烤雞ˊ

沒有過多的調味ˊ做法也相當輕鬆方便ˊ

是連廚房新手也不容易失敗的料理喔。

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幸福的味道 (5).jpg  

 

鹹鹹甜甜的照燒醬搭上海鮮自然的清甜,開胃又下飯,

即使拿來當下酒菜也很正點,

今天豪邁點,來個整隻處理,

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幸福的味道 (29).jpg  

 

這道塔香蛤蜊是小情人非常喜歡的,

他可以當零嘴整盤吃光一個也不留耶!!!

簡單家常的好滋味,做法十分容易,

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幸福的味道 (25).jpg    

 

味噌湯相信大家都很喜歡,

簡單隨意的魚塊加上蛤蜊滋味就超棒了,

今天特別再多放了好菇道鴻喜菇和雪白菇,湯頭更鮮美了。

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抹茶紅豆戚風蛋糕  

 

清新的抹茶清香ˊ搭配上軟綿香甜紅豆ˊ還真的是絕配好麻吉。

加上輕柔細緻又濕潤的蛋糕體ˊ真的讓人不愛它都難ˊ

抹茶略帶苦澀的特性ˊ也絕妙的平衡蛋糕本身的甜膩ˊ

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蕃茄炒蛋  

 

簡簡單單的食材ˊ卻有著深得人心的好味道ˊ

是非常容易上手ˊ也方便料理的家常菜。

今天搭配得意的一天橄欖油ˊ油質清澈、清爽也不搶味,

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幸福的味道 (28).jpg  

 

買了一大包魯味,剩下一些鴨腸,

剛好拿來再運用,搭配芹菜簡單快炒,清爽也十分美味。

在南部,許多熱炒店都能吃到這道菜,

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