自製純天然手工木棉豆腐(不含鹽滷ˊ石膏)  

選用非基因改造的黃豆,
不管豆漿ˊ豆花ˊ豆腐ˊ都能在家輕鬆完成。
最重要的是吃得到食物真正味道,
木棉豆腐特別適合用於紅燒、煎、炸、火鍋...等

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秋冬迷人料理~薑母鴨  

冷冷的天氣來上一鍋薑母鴨,
有什麼比這更讚呢!
不但身體暖和了,連心也跟著融化了,
冬天就是適合這一味啦~

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香濃味美花雕雞  

天氣慢慢轉涼,
來上一鍋味道香醇的花雕雞是很棒的選擇喔~
除了做為餐桌主要料理外,
乾料花雕雞吃完還能再變化,

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《影音食譜》~濃郁香甜堅果塔  

影音實做看這裡☛ https://youtu.be/D258EjBV2F4
(歡迎訂閱歐巴桑的快樂廚房,搶先看第一手影音食譜喔~)


堅果除了當零嘴吃外,

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古早味油飯  

豐富的台式古早味,
早期農村社會,
這可是特別節日才能享用的美好滋味呢~
不知道其它地方是否也有這樣的習俗,

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食譜邀稿~照燒豬肋排【Fascook 礦岩不沾鍋五件組】  

廚房應該是和主婦最密不可分的居家空間,
除了有個舒服的廚房空間外,
一套好用鍋具更該是廚房必備,
這樣不但使用順手,做料理也更能事半功倍喔。

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花果茶天使蛋糕&香檳氣泡鮮果茶

清爽無負擔的一款蛋糕,
想享受甜點又覺得有罪惡感,
平時烘焙做布丁ˊ蛋塔ˊ總會有多出的蛋白不知道如何處理,
這時運用做天使蛋糕最適合了。

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《影音食譜》~義式風味水煮魚  

源自義大利拿坡里的漁夫料理,
海洋與豔陽組合而成的夢幻滋味,
這次特別運用來自988廚房獨特海水二次馴養的珍珠龍膽石斑魚
魚肉品質超棒,口感也好Q彈👍

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《ACAIA希臘特級初榨冷壓橄欖油》~酸辣檸檬蝦  

天氣熱沒胃口嗎?
來道酸辣鮮香檸檬蝦應該是很不錯的選擇。
不但開胃也超好吃~
酸辣清爽又帶有果香ˊ香草香。

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《ACAIA希臘特級初榨冷壓橄欖油》~夏季輕食油醋菌菇  

天氣炎熱,我想沒人願意窩在廚房當辛苦瑪麗亞,
運用當季盛產各類菌菇搭配上簡單調味,
簡單輕鬆,滋味確十分迷人,
秘密武器來自今天分享這一瓶ACAIA 希臘特級初榨冷壓橄欖油,

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