茶香豬腳  

香嫩入味的滷豬腳應該少有人不愛,
每次只要滷上一鍋總能讓人多吃一碗飯,
平時做這道料理我很隨性,
除了傳統紅燒豬腳外,

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紅酒時蔬燉肋排  

印象中紅酒大多搭配牛肉,
其實對於不吃牛肉的朋友來說,稍為變化下,
用肋排效果也非常棒,
不管做為平時餐桌菜或宴客菜也都很適合。

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黑蒜頭養生雞湯  

漸有涼意的秋冬季節,
能來碗熱呼呼的湯品絕對是最讓人滿足的,
更是餐桌不可或缺的主角。
黑蒜頭是近幾年超夯的一種食材,

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台式家常味白菜滷  

屬於台式的家常美味,
也是小吃攤常可以吃到的平民料理,
自己做不但簡單快速而且絕對更料好實在,
尤其在這漸有寒意的季節,

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簡單樸實的全蛋海綿蛋糕,
算是烘焙蛋糕的基礎,
口感吃來香醇充滿雞蛋香,蛋糕體也非常有彈性。
除了單純的口味外,也可做非常多的口味變化,

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自製純天然手工木棉豆腐(不含鹽滷ˊ石膏)  

選用非基因改造的黃豆,
不管豆漿ˊ豆花ˊ豆腐ˊ都能在家輕鬆完成。
最重要的是吃得到食物真正味道,
木棉豆腐特別適合用於紅燒、煎、炸、火鍋...等

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秋冬迷人料理~薑母鴨  

冷冷的天氣來上一鍋薑母鴨,
有什麼比這更讚呢!
不但身體暖和了,連心也跟著融化了,
冬天就是適合這一味啦~

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香濃味美花雕雞  

天氣慢慢轉涼,
來上一鍋味道香醇的花雕雞是很棒的選擇喔~
除了做為餐桌主要料理外,
乾料花雕雞吃完還能再變化,

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《影音食譜》~濃郁香甜堅果塔  

影音實做看這裡☛ https://youtu.be/D258EjBV2F4
(歡迎訂閱歐巴桑的快樂廚房,搶先看第一手影音食譜喔~)


堅果除了當零嘴吃外,

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古早味油飯  

豐富的台式古早味,
早期農村社會,
這可是特別節日才能享用的美好滋味呢~
不知道其它地方是否也有這樣的習俗,

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