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說到"紅糟"大家想到什麼呢?
除了道地台灣小吃紅糟肉外,
其實它不管拿來醃漬ˊ調味ˊ增色ˊ都非常棒喔。
來自台灣菸酒宜蘭酒廠出品的台酒紅糟醬,

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一直有許多朋友詢問烘焙蛋糕做法,
所以著手記錄了幾支實做影片,
慢慢的從幾款基本蛋糕都會分享給大家喔~
從戚風蛋糕/海綿蛋糕/奶油蛋糕/乳酪蛋糕...等。
熟悉了基本操作,待熟練我們再來慢慢變化,
烘焙沒有速成班,真的就是瞭解了基本概念,
常做多練習自然才能熟能生巧。

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可沾ˊ可拌ˊ可焗烤~香濃味美蟹肉醬  

忙碌的現代媽媽不但要身兼數職,
更要滿足一家大小挑剔的味蕾,
而且也擔心市面上琳瑯滿目的商品是否安全,會不會傷害到健康,
日本CANYON系列商品可說兼顧了所有需求,

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咖哩肉末嫩燒豆腐  

咖哩一直是老少咸宜的調味,
每每只要端出咖哩風味料理總是讓人能多吃一碗飯,
以往大多購買塊狀咖哩使用,雖然風味口感都不錯,
但除了燉煮方便外,偶爾想做其它用途就顯得較不適用了。

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溫暖的情人節料理-奶油燉菜  

溫暖料理-奶油燉菜

平時如果不想外出人擠人,

自己在家動手為心愛另一伴來個溫馨餐點,
享受獨處的甜蜜溫馨時刻也挺不錯的呦。

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伯爵茶香磅蛋糕  

"磅蛋糕"是屬於較厚重的一款蛋糕,
製作十分簡單,是連烘焙新手都可容易上手的蛋糕,
口感濃郁香純,口味變化也很多。
唯一讓我較少製作的原因是這款蛋糕使用到的油脂多,

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梅花豬味噌拉麵  

日式拉麵在台灣一直非常受歡迎,
熱門店家更是常常大排長龍,
有時突然想吃又懶得出門,又或者不想跟著人擠人。
這時運用隨手可得味噌就能非常輕鬆快速完成美味湯頭,

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【雙饗炮】照燒豬排蓋飯/藍帶豬排三明治  

雖然是專職家庭主婦,但偶爾還是會想偷懶一下的,
不想花費太多時間精神做料理事前準備,
還是要顧及一家老小的肚子,我想是所有主婦心聲吧!
這時運用方便的半成品來個偷呷步,

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健康飲食新概念~清蒸獅子頭  

農曆新年即將到來,
相信有許多婆婆媽媽又開始為了準備年菜而傷腦筋!
擺脫刻板印象,經典料理其實略為變化除了更輕鬆方便外,
也更符合現代人飲食喔。

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成品 (3).JPG  

(Laksa)叻沙,屬於南洋風味的一種料理調味醬,
也是新加坡ˊ馬來西亞很具特色的一種飲食料理方式,
通常運用於麵食ˊ湯品ˊ味道濃郁,風味非常棒,
在台灣許多百貨美食街或連瑣餐飲都可吃到。

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